La miel producida en México es uno de los productos apícolas más importantes dentro del sector agroalimentario. Gracias a la gran diversidad de flores, condiciones climáticas y el trabajo de miles de apicultores, México ha logrado posicionarse a nivel internacional por la calidad de su miel y por su importante presencia en los mercados de exportación, ubicándose entre los principales productores y exportadores de miel en el mundo.
Producción Nacional: México en el Mapa Mundial
México es una potencia apícola gracias a su biodiversidad. No solo producimos mucha miel, sino que es de las más valoradas por su aroma y sabor.
- Lugar en el mundo: México se posiciona como el 9° productor mundial de miel (según datos de la Secretaría de Agricultura y el SIAP al cierre de 2023/2024).
- Volumen de producción: Se producen en promedio entre 58,000 y 62,000 toneladas anuales.
Estados líderes:
- Yucatán encabeza la lista (aprox. 9,200 toneladas).
- Le siguen Campeche, Jalisco y Chiapas.
- Fuerza laboral: Existen más de 43,000 apicultores que manejan alrededor de 2 millones de colmenas.
Exportación de miel mexicana
México es uno de los principales exportadores de miel a nivel mundial.
Datos clave de exportación:
Entre 2014 y 2021, México exportó en promedio 34,500 toneladas de miel al año.
En 2020 se exportaron aproximadamente 27,725 toneladas.
En 2021 las exportaciones superaron 32,000 toneladas.
El valor anual de exportación ronda 110 millones de dólares.
En 2022 las exportaciones alcanzaron cerca de 122 millones de dólares.
Principales países compradores
Los principales destinos de la miel mexicana son:
- Alemania
- Estados Unidos
- Reino Unido
- Arabia Saudita
- Suiza
- Japón
Alemania y Estados Unidos suelen ser los dos mercados más importantes para la miel mexicana.